食物繊維の小話

皆さん突然ですが毎日の食事で食物繊維は取れていますか？
ちなみにそれって水溶性食物繊維ですか？不溶性食物繊維ですか？

いきなり質問攻めびっくりした方もいたかと思いますが
よく聞く「食物繊維」大きく分けて二種類ある事、ご存知でしょうか？
水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維ですね。
同じ食物繊維で下記のとおり働きが違います！

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水溶性食物繊維・・・便の水分量を増やしてやわらかくする
不溶性食物繊維・・・便の嵩を増し、腸のぜんどう運動を促す
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健康食品等でよく「レタス〇個分の食物繊維」と謳う商品がありますが
レタスに多く含まれているのは不溶性の食物繊維です。
他にも一般的に食物線が多いものとしてイメージされている
さつまいもやキャベツ豆類も不溶性食物繊維の多い食品です。

では水溶性食物繊維はどういったものに多く含まれているでしょうか？
海藻類、なめこ、オクラ、モロヘイヤ、長芋、サトイモ、アボカド等々・・・
粘り気の多い食品が多いイメージですね！

便秘解消に大切な食物繊維！今日から是非食物繊維の種類にも注目して摂取してみて下さい♪

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